Durante anos, os suplementos e as proteínas em pó foram um dos principais motores da nutrição funcional. A sua versatilidade, facilidade de armazenamento e capacidade de formulação continuam a fazer deles uma proposta de grande valor para fabricantes e marcas.
No entanto, a evolução dos hábitos de consumo, cada vez mais orientados para o bem-estar e a conveniência, está a criar oportunidades para complementar estas categorias com formatos adaptados a novas ocasiões de consumo.
Segundo um estudo global da Tetra Pak, 62% dos consumidores de suplementos nutricionais utilizam produtos associados a estilos de vida saudáveis. Para além disso, o estudo indica que entre 60% e 74% dos consumidores de produtos FSN, em pó ou prontos a beber, os consomem diariamente ou pelo menos duas a três vezes por semana, o que reflete a crescente integração da nutrição funcional nas rotinas diárias.
Para fabricantes e marcas, a questão já não é apenas quais os benefícios a oferecer, mas também que formatos permitem chegar a mais consumidores e a mais ocasiões de consumo.
Novos consumidores, novas ocasiões de consumo
O crescimento da categoria de suplementos nutricionais está estreitamente ligado a uma transformação na forma como os consumidores entendem a saúde e o bem-estar. Manter a energia ao longo do dia, reforçar o sistema imunitário ou complementar a alimentação diária são algumas das principais motivações de compra.
Em resultado disso, os produtos funcionais estão a chegar a perfis cada vez mais diversificados, desde estudantes e profissionais a famílias e população sénior, criando novas oportunidades de inovação e desenvolvimento.
A conveniência impulsiona novos formatos
À medida que o bem-estar se integra no quotidiano, os consumidores procuram soluções práticas e fáceis de incorporar nas suas rotinas. Neste contexto, as bebidas funcionais estão a ganhar protagonismo como uma das alternativas com maior potencial de crescimento no mercado dos suplementos nutricionais.
De facto, 59% dos consumidores interessados em produtos para melhorar a sua saúde demonstram preferência por bebidas prontas a beber (ready to drink – RTD), impulsionados sobretudo pela conveniência, facilidade de transporte e possibilidade de as consumir em qualquer momento e lugar.
As bebidas funcionais expandem as possibilidades de crescimento
As bebidas com suplementos nutricionais permitem responder às exigências de conveniência, facilitar o consumo fora de casa e integrar os benefícios da nutrição funcional ao longo do dia.
Para muitas marcas, a oportunidade não passa por substituir formatos existentes, mas sim por complementar a sua oferta com propostas capazes de se adaptar a diferentes ocasiões de consumo e expectativas dos consumidores. Esta evolução está a favorecer o desenvolvimento de produtos que combinam benefícios funcionais com experiências de consumo mais práticas e acessíveis.
Mais oportunidades, mas também maior complexidade técnica
O crescimento das bebidas funcionais abre novas oportunidades para fabricantes e marcas, mas também cria desafios. Garantir a estabilidade dos ingredientes, preservar as suas propriedades nutricionais e proporcionar uma experiência de consumo consistente exige conhecimento especializado em formulação, processo e embalamento.
Neste cenário, as embalagens de cartão assépticas para bebidas estão a ganhar relevância devido à sua capacidade de contribuir para a conservação e estabilidade do produto sem necessidade de refrigeração, permitindo, simultaneamente, adaptar-se a diferentes formatos e ocasiões de consumo.
Por outro lado, a complexidade técnica associada ao desenvolvimento destas bebidas está a levar muitas empresas a recorrer a parceiros especializados para acelerar a inovação e reduzir os riscos associados ao lançamento. Neste contexto, a Tetra Pak posiciona-se como um parceiro estratégico, graças à sua experiência no processo e embalamento de bebidas e alimentos. Através dos seus centros de desenvolvimento de produto e da sua rede global de especialistas, a empresa acompanha as marcas desde as primeiras fases de conceptualização até à industrialização, ajudando-as a transformar novas ideias em propostas comercialmente viáveis, e a acelerar a sua chegada ao mercado.
O próximo capítulo da nutrição funcional
A evolução da nutrição funcional já não passa apenas pelo desenvolvimento de novos benefícios, mas também por torná-los acessíveis através de formatos adaptados às novas formas de consumo.
À medida que o bem-estar ganha relevância nas decisões de compra, aumentam as oportunidades para as empresas capazes de combinar inovação, conveniência e rapidez de execução. Porque, numa categoria em plena transformação, a capacidade de converter uma tendência emergente numa solução pronta para o mercado pode fazer a diferença.
